ऐसी सेवा आपने नहीं देखकी होगी 23 साल से अस्पताल में बाँट रहे अंकुरित आहार

एमपी के बैतूल में अंकुरित आहार परिवार नाम की एक संस्था पिछले 23 साल से लगातार जिला अस्पताल में सुबह मरीजों और उनके परिजनो को पौष्टिक आहार के रूप में अंकुरित आहार वितरित कर रही है। इस परिवार ने आज 24 वे साल में प्रवेश कर रहा है। बैतूल में आज से 23 साल पहले कुछ समाजसेवियों और पत्रकारों ने गरीब मरीजों बीमारों के लिए एक योजना की शुरुआत की थी, जिसने इन सालों में लाखों मरीजों को फायदा पहुँचाया है।
बैतूल के समाजसेवियो ने यहाँ जिला अस्पताल में भर्ती होने वाले आम और खास मरीजों की सेवा के लिए अपनी समाज सेवा की खास मिसाल पेश की है। हर सुबह साढ़े आठ बजते ही यहाँ शुरू हो जाता है सेवा का सिलसिला। 23 सालों से हर सुबह बिना नागा किये समाजसेवी मरीजों को पोषक तत्वों से बना अंकुरित आहार वितरित कर रहे है।
अस्पताल में करीब 1000 मरीजों को सुबह से अंकुरित आहार बाँटना शुरू कर दिया जाता है। सेवाभावी सदस्यों का यह कारवां बढ़ता ही जा रहा है। ठंड गर्मी या बारिश कुछ भी हो यह सिलसिला कभी नहीं रुकता। कोविड काल में जरूर परेशानी हुई थी। ये परिवार हर दिन के लिए अपना मीनू तैयार कर लेता है। पौष्टिक आहार के रूप में कभी मूंग, कभी चना तो कभी सोयाबीन जैसा अनाज भिगो कर उसे अंकुरित कर उसे हल्का चटपटा बनाकर परोसा जाता है